Vigilância Sanitária interdita padaria no Centro

Uma padaria localizada no Centro de Mogi das Cruzes foi totalmente interditada pela Vigilância Sanitária municipal após descumprir determinações de adequação na área de preparo de alimentos e violar uma interdição parcial já imposta pelo órgão fiscalizador.

O processo teve início em julho deste ano, quando a Secretaria Municipal de Saúde e Bem-Estar recebeu denúncias de irregularidades no estabelecimento. A partir dessas informações, a Vigilância Sanitária instaurou procedimento de fiscalização para apurar as condições do local.

Após as inspeções, na última quinta-feira, o órgão aplicou uma interdição parcial ao estabelecimento e determinou um conjunto de adequações obrigatórias na área destinada ao preparo dos alimentos. As exigências tinham como objetivo garantir condições mínimas de higiene e segurança alimentar para os consumidores.

Diante do descumprimento das determinações e da violação da interdição parcial, a Vigilância Sanitária elevou a medida e interditou completamente a padaria. O estabelecimento também foi autuado formalmente, podendo apresentar defesa e interpor recursos administrativos antes que as penalidades definitivas sejam aplicadas.

Para que o estabelecimento possa retomar as atividades, será necessário realizar todas as adequações exigidas pela Vigilância Sanitária e obter autorização do órgão competente. A prefeitura não divulgou prazo específico para a regularização.