Livro Sabor do Mar é lançado em São Vicente

São Vicente recebe neste sábado, dia 22, o lançamento do livro Sabor do Mar, obra dedicada à gastronomia caiçara da Baixada Santista. A publicação reúne receitas tradicionais e memórias afetivas transmitidas entre gerações, com o objetivo de registrar e valorizar os saberes culinários que fazem parte da identidade cultural da região.

A gastronomia caiçara é reconhecida pelo uso de ingredientes do mar e de técnicas artesanais desenvolvidas ao longo de séculos pelas comunidades litorâneas do litoral paulista. Pratos preparados com frutos do mar, temperos locais e métodos passados oralmente compõem um repertório cultural que vai além da alimentação e integra a história e o modo de vida dessas populações.

A iniciativa de reunir esse conteúdo em formato de livro representa um esforço de preservação cultural, transformando saberes que existiam de forma oral e prática em registro escrito e acessível ao público em geral. A obra funciona tanto como guia gastronômico quanto como documento histórico da culinária do litoral.

São Vicente, uma das cidades mais antigas do Brasil e berço de tradições litorâneas, foi escolhida como palco do lançamento, reforçando o vínculo da publicação com a história e a cultura da Baixada Santista. O evento marca a chegada do livro ao público e deve reunir moradores, pesquisadores e interessados na cultura regional.

Maiores informações sobre horário, local exato e participantes do evento podem ser obtidas junto à Prefeitura de São Vicente.