Feirantes de Limeira recebem orientação sobre higiene e segurança dos alimentos
Capacitação promovida pela Prefeitura foca em higiene e segurança alimentar.
Publicado em 8 de outubro de 2026, 13:47 — Em Limeira
Cerca de 80 feirantes que atuam nas feiras diurnas e noturnas de Limeira participaram, na segunda-feira, dia 05, de uma capacitação sobre boas práticas sanitárias na comercialização de alimentos. O encontro foi realizado no Anfiteatro da Biblioteca Municipal e teve como objetivo orientar os profissionais sobre procedimentos que ajudam a garantir a higiene e a segurança dos produtos oferecidos aos consumidores.
Com o tema “Aspectos Sanitários para Comercialização de Alimentos em Feiras Livres”, a atividade foi conduzida pelas profissionais da Vigilância Sanitária Aline Moreira e Graziela Ap. Alamo.
Entre os principais assuntos apresentados estiveram os cuidados com a higiene pessoal e a forma adequada de manipular os alimentos. A orientação também incluiu procedimentos relacionados ao armazenamento dos produtos, às condições de transporte e à conservação antes e durante a comercialização.
Os feirantes ainda receberam informações sobre os cuidados necessários na exposição dos alimentos ao público e sobre as medidas de controle sanitário que devem fazer parte da rotina de quem trabalha nas feiras.
A iniciativa foi promovida pela Secretaria Municipal de Agronegócio e Áreas Rurais, em parceria com a Associação dos Feirantes de Limeira, com apoio da Secretaria Municipal de Saúde.
Durante a abertura, a secretária de Agronegócio e Áreas Rurais, Antonieta Mugnaini Polatto, destacou a importância de iniciativas voltadas à qualificação dos profissionais que atuam nas feiras livres.
Para a secretária, a capacitação contribui para reforçar o papel das feiras como espaços de comercialização e geração de renda, além da importância que esses locais têm para a integração da comunidade. Ela também ressaltou a valorização dos profissionais que participam diariamente da movimentação da economia local.
A orientação foi apresentada de forma didática, com informações relacionadas diretamente às situações encontradas pelos feirantes durante o trabalho. Após a apresentação, os participantes puderam fazer perguntas e esclarecer dúvidas sobre procedimentos e situações presentes no dia a dia das atividades.
Além do conteúdo técnico, a capacitação também possibilitou a troca de experiências entre os profissionais das feiras e as representantes da Vigilância Sanitária responsáveis pela palestra.
A proposta foi aproximar as orientações sanitárias da realidade de quem trabalha diretamente com a comercialização de alimentos e reforçar a importância dos cuidados em todas as etapas, desde o manuseio até a exposição dos produtos ao consumidor.
