Cursos gratuitos de culinária terão aulas de salgados, café e processamento de frutas
Capacitações acontecem ao longo de novembro, com vagas limitadas e possibilidade de participação do público em geral.
Publicado em 7 de novembro de 2026, 22:36 — Em Piracicaba
A Cozinha Experimental de Piracicaba terá três cursos gratuitos de capacitação durante o mês de novembro. As atividades abordarão o preparo de salgados, o uso do café em receitas culinárias e técnicas de processamento de frutas, com foco na qualificação profissional e no aproveitamento dos alimentos.
A programação começa nos dias 10 e 11 de novembro, com o curso de Processamento de Salgados – Massas Fermentadas, voltado ao aprendizado de técnicas de preparo e manipulação de massas.
Entre os dias 12 e 14, será realizado o curso de Uso do Café na Culinária, que abordará diferentes possibilidades de utilização do ingrediente em preparações gastronômicas.
O último curso do mês acontece de 25 a 27 de novembro, com o tema Processamento Caseiro de Frutas. A capacitação será dedicada a técnicas de transformação e aproveitamento desses alimentos.
Quem pode participar
Os cursos são destinados prioritariamente a produtores rurais, profissionais do setor alimentício e participantes de programas da Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente. Entretanto, moradores interessados também podem se inscrever para concorrer às vagas remanescentes.
Além do aprendizado culinário, as capacitações buscam oferecer conhecimentos que possam ser aplicados na produção de alimentos para comercialização, contribuindo para a diversificação de produtos e possíveis oportunidades de geração de renda.
Em outubro, 38 pessoas participaram dos três cursos realizados pela Cozinha Experimental, que abordaram o uso do café, o processamento caseiro de banana e o preparo de salgados com massas cozidas.
Inscrições e vagas
As vagas são limitadas e os formulários de inscrição são disponibilizados no Instagram da Secretaria de Agricultura, @agricultura.piracicaba, uma semana antes do início de cada curso.
As atividades são gratuitas e organizadas pela Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente.
Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (19) 3437-4000.
